Общие правила после операции:
1. Ешь медленно, хорошо прожевывая
2. Остановись при появлении насыщения
3. Делайте акцент на твердую пищу
4. 3-разовое питание + фрукты + йогурт
5. Не пейте во время еды
6. Увеличьте физическую активность
7. Избегайте рвоты
8. Избегайте сладостей и жидких калорий
Диетические рекомендации для пациентов после бариатрической операции:
Нарушение данных рекомендаций в первые 2-3 недели после операции может привести к развитию серьезных осложнений. Поэтому мы настоятельно рекомендуем придерживаться назначенного режима питания и при возникновении, каких-либо проблем обращаться к своему лечащему врачу.
Первые три дня после операции разрешается пить только:
- негазированную воду,
- некрепкий теплый чай,
- на третий день, к воде можно добавить компот и нежирный бульон.
*Следует пить медленно, небольшими глотками (объемом с чайную ложку), но с частыми интервалами, примерно каждые 5-7 минут. Максимальный объем выпитой жидкости за один раз – 20 мл.
При возникновении неприятных ощущений в области желудка или тошноты, необходимо сделать получасовой перерыв.
*Напиток должен быть комнатной температуры.
*Первый день после операции объем жидкости не более 400 мл.
*Во второй и третий день - около 1 литра жидкости.
Первую неделю можно только пить жидкость.
Разрешается употребление любых несладких жидкостей:
- негазированная вода
- нежирный куриный бульон
- 1% молоко
- некрепкий теплый чай
- компот
- морс
- лечебное белковое энтеральное питание
- белковые напитки
После третьего дня пить можно более одного литра в сутки, но только маленькими глотками с обязательными интервалами не менее 5 минут.
*Необходимо избегать: жирных бульонов, жидкости с кусочками фруктов, газированых напитков.
В течение второй недели после операции до 1 месяца после операции:
1. Разрешается употребление любых несладких жидкостей. Следует пить небольшими глотками. Необходимо пить жидкость, не менее 1 литра в день.
Режим приема пищи и воды сохраняется прежний, маленькими глотками и с интервалом 5 минут.
2. Можно есть пюреобразную пищу. Начинать необходимо с чайной ложки, постепенно увеличивая объем до 2-х столовых ложек. В первое время питание будет носить непрерывный характер, так как вы не сможете за один прием пищи принять положенный объем.
3. В сутки должно поступать не менее 100г белка.
4. Необходимо избегать употребления газированных и алкогольных напитков.
Какие продукты можно употреблять?
- измельченные в блендере:
- куриное мясо
- индейка
- филе белой рыбы
- пюре из фруктов и овощей
- йогурт
- детское питание.
3 и 4 неделя после операции:
- питание должно быть частым и дробным- 4-5 раз в сутки по 2-4 столовые ложки.
- необходимо выпивать не менее 1,5 литров жидкости в сутки.
Необходимо избегать: жилистое мясо, овощи содержащие жесткую клетчатку, фрукты и овощи с толстой кожей и крупной косточкой.
Начиная с 5 недели после операции, Вы можете перейти на «мягкую» диету.
Это означает, что к Вашему прежнему рациону питания можно добавить новые продукты. «Мягкой» эта диета называется потому, что все употребляемые продукты должны быть приготовлены таким образом, чтобы Вы легко смогли их размять с помощью вилки.
Если в Вашем рационе достаточное количество белка (более 90г), Вы можете добавить измельченные фрукты и овощи.
В результате приготовления, овощи должны быть мягкой консистенции. Вы также можете включить в рацион спелые фрукты без кожуры.
Запрещается употреблять консервированные в сиропе фрукты, сладкие фруктовые соки, а также овощи, приготовленные в растительном или сливочном масле.
Через 2 месяца после операции можно принимать обычную пищу. В рацион должны входить овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб, мясо, рыба.
Необходимо избегать: свежий хлеб, жесткое мясо, фрукты с твердой кожурой.
Разрешенные продукты:
- Консервированные в собственном соку тунец и курица
- Постное мясо индейки
- Мясо курицы без кожуры
- Постная свинина или говядина
- Взбитые или вареные яйца
- Печеная или вареная рыба и морепродукты
- Тофу
- Фасоль и чечевица
- Обезжиренный или низкокалорийный домашний сыр, моцарелла или сыр рикотта
- Йогурт
Если Ваш рацион содержит более 90 г белка в день, Вы можете добавить:
- Овощи без кожуры
- Спелые фрукты без кожуры
- Фрукты, консервированные в собственном соку
Напитки:
- 1% или обезжиренное молоко
- Вода
- Кофе без кофеина и чай
- Другие несладкие напитки
Запрещенные продукты:
- Молоко с жирностью более 2%
- Сливочное масло, маргарине, растительное масло, майонез.
- Мороженое
- Торты, пирожные, конфеты
- Сосиски, сало
- Жареная пища
- Сладкие напитки
- Газированные напитки
- Алкоголь
